话,端上来的时候,这道菜的样子确实不太美观,谁让大家都习惯了只要好吃就行。 好像只有吃饱了,才会在意摆盘的问题。 如果不用增加成本,那成本最后还是由食客来承担,这样一来菜价就不得不涨了。 对于当时的客人来说,宁愿菜品看起来差点,只要好吃就行。 随着菜肴上桌的,还有一个竹签,上面写着“三号”。 这个竹签也有讲究,表示这道菜是三号厨师做的。 如果味道不好,可以找三号;如果觉得好吃,也可以去感谢他。 这也是一种方法,让厨师做事不敢马虎,否则客人投诉上来,自己脸上也挂不住。 尤其是卫生方面,也算是有了一定保障。 “赵年,你尝尝看,怎么样?” “对,你评价一下!”...
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